Hejde Knäcke är sedan 2017 certifierad mathantverkare

Eldrimner bildades 1995 i Jämtlands län och blev nationellt resurscentrum 2005. Läs mer på eldrimner.com ≫
Eldrimner har, via Länsstyrelsen i Jämtland, regeringens uppdrag att bedriva ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Från Eldrimner förmedlas kunskap, stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige och i Norden. Eldrimner Certifierat Mathantverk © är en certifiering som Eldrimner har tagit fram tillsammans med mathantverkare i Sverige. Inom mathantverket är målsättningen att skapa bra produkter där smak är en tydlig kvalitetsmätare.
När du köper en produkt märkt Eldrimner Certifierat Mathantverk © ska du förvänta dig en rik smak. Råvaran förädlas varsamt till ett mathantverk genom en människas hand. Det bygger på djup praktisk och teoretisk kunskap om livsmedlens unika egenskaper, mikrobiologiska processer och traditionella metoder.
Råvarorna i ett Eldrimner Certifierat Mathantverk © produkt är helt naturliga. Oavsett om det gäller kött, bär, frukt, grönsaker, fisk, spannmål eller mjölk, ställs höga krav på lokalt ursprung och naturliga ingredienser.
Begreppet mathantverk har blivit allt vanligare i marknadsföringen av olika livsmedel. Certifieringen är viktig för att säkerställa kvaliteten på mathantverket. Produkter märkta Eldrimner Certifierat Mathantverk © har förädlats enligt högt ställda krav och som konsument ska du vara säker på att du får en kvalitetsprodukt.

Hejde Knäcke är sedan 2017 certifierad mathantverkare.
Läs mer om certifieringen ≫